Con una historia que se remonta a su fundación en 1996 por los visionarios Carlos Ríos Moreno y Andrés Piña Calle, Queso Payoyo, S.L. ha dejado una marca indeleble en la industria quesera. Desde la patente de la marca «Payoyo» en el Ministerio de Industria, Patentes y Marcas hasta la producción constante y creciente de quesos de cabra, oveja y mezcla, la empresa ha demostrado su compromiso con la calidad y la innovación.
La marca «Payoyo» en sí misma lleva el nombre del apodo de los habitantes de Villaluenga del Rosario, destacando así su arraigo local y su compromiso con la comunidad. A lo largo de los años, la empresa ha mantenido fuertes lazos con los ganaderos locales, brindando apoyo y empleo a 32 de ellos, y empleando a una fuerza laboral de 20 personas. El reconocimiento no ha sido ajeno a la empresa, habiendo recibido más de 175 premios nacionales e internacionales a lo largo de su historia.
